Ung thư thực quản: Cảnh báo cho những người thích uống đồ quá hot

Họ đã đi đến kết luận này phê duyệt sự nghi vấn về cà phê và trà thảo dược, những loại đồ uống vẫn rất được chuộng ở rộng rãi nơi và đa số được uống khi còn khá hot.

Ông Christopher Wild, Giám đốc Tập đoàn Phân tích Quốc tế về Ung thư (IARC) nói: “Những kết quả nghiên cứu này cho thấy rằng uống đồ uống rất nóng là một trong những xuất xứ có thể gây ra bệnh ung thư thực quản, tức là chính do nhiệt độ chứ chẳng phải bản chất đồ uống chịu bổn phận về việc này”.

Công ty ung thư của LHQ cho biết uống đồ uống nóng có thể gây bệnh ung thư thực quản.

Khuyến cáo của IARC đưa ra dựa trên bình chọn hơn 1.000 nghiên cứu công nghệ về các đặc tính có thể gây ung thư từ cà phê và một loại đồ uống thảo dược nổi tiếng của Nam Mỹ.

Cả nhị loại đồ uống này đều bị liệt vào loại “có kĩ năng gây ung thư cho người” trong khoảng năm 1991, thời điểm các đánh giá cuối cùng về chúng được đưa ra.

Các bằng chứng can dự được tích lũy kể trong khoảng đó đến nay, theo IARC, cho thấy cả hai loại đồ uống này đều không liên quan tới nguy cơ gây ung thư cao.

Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy việc uống chúng ở nhiệt độ cao hơn 65 độ C có thể gây ung thư thực quản.

Thông báo của IARC viết: “Các nghiên cứu tại những khu vực như Trung Quốc, Cộng hòa Hồi giáo Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và Nam Mỹ, những nơi vẫn thường uống trà và trà thảo dược khi còn rất nóng (khoảng 70 độ C), kiếm được thấy nguy cơ ung thư thực quản tỉ lệ thuận với mức nhiệt độ cao khi uống”.

Và IARC kết luận: “Việc uống đồ uống ở nhiệt độ trên 65 độ C được xếp vào diện gây nguy cơ ung thư ở người”.

Theo Đời sống & Quy định 

Tham khảo thêm: japan shop online